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提到如何做水煮肉片_如何做水煮肉片步骤大家在熟悉不过了，那你是否知道如何做水煮肉片_如何做水煮肉片步骤吗？快和小编一起去了解一下吧！
1、对于喜欢在家做饭的朋友来说，能做好吃的就很成功了。现在我想和大家分享的美食是水煮肉片。那么我们该怎么办呢？下面，我来和大家分享一下我的经验。
2、首先准备一块猪里脊肉，切成较大的块，不要太薄。然后加入料酒、酱油、盐、蛋清，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉片光滑，再加入两勺淀粉抓匀，锁水。最后加入食用油，抓匀，防止粘锅。
3、热锅不放油，倒入干辣椒和一把青椒，小火翻炒，炒出辣椒和花椒的香味，炒到辣椒微糊，用绞肉机搅拌。
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